天神「一心不乱」の黒とんこつ．濃厚．とてもおいしかった．今回食べた中ではこれがベスト．
天神南「赤のれん」．麺が平たくてコシがなく，カップヌードルみたい．この麺，どこかで食べたことあるなあ，と思ったら，六本木の赤のれんであった．支店だったのか？
天神南，久留米ラーメン「大砲」．濃厚でおいしいが，明らかにアンモニア臭がする．わざとなんだろうけど，それでいいのか？
今回最悪，カナルシティ「元助」．スープはおいしいが，極太麺のコシがまったくない．まともに調理したら12分ぐらいはゆで時間がかかるうどんのような麺なのだが，あっというまにでて来たところを見ると，明らかにゆでおき．それを温盛りで頼んだせいなのだろうが，これはひどすぎる．回転を考えるとランチタイムにゆでおきは仕方がないけど，全然先客がいないのにこれはないだろう．あと，せめて温盛りと冷盛りは茹で加減を調整してくれないと．．．
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