がんばれ桂花

熊本ラーメンの「桂花」が会社更生法を申請したらしい。同じ熊本の「味千」が救済するとのことでとりあえず無くなりはしないということでほっとした。

先日アメリカの友人が来たときに，昼飯に何食べたか聞いたら、新宿で桂花に行った、といってた。どうもアメリカ版地球の歩き方みたいな本に紹介されているらしい。世界に名のとどろく（？）桂花が消えてしまわないことを祈る。

おもえば四半世紀前、東京で九州豚骨ラーメンが食べられるのは桂花とじゃんがらぐらいだった。いまや桂花の味はそれほどエクストリームではないけど、あのころは本当におどろいたものだ。

がんばれ桂花！近いうちにたべにいくぞ！