台湾の麺

先週台湾で食べた麺．どれもなかなか．さすがは台湾，何食べてもうまい．

ホテルの酸辣麺．おいしい． 夜市の担子麺．スナック感覚らしく，量がちょっと少ない．卵は煮しまって固くなってるんだけど，そこが逆においしい． 牛肉麺屋のトマト牛肉麺．ビーフシチューに加水率の高いウドンを入れたような味わい．これはこれで大変においしい．ボリュームもたっぷり． おまけ．へんな塔．左の龍の口から入って右の虎の口からでるといいことがある，らしい．