辛つけ麺

広島名物のひとつに，辛つけ麺というものがあるらしい．つけ麺好きとしては，是非行かねば，ということで行ってみた．適当にググって比較的近い場所に見つけた「辛部」という店．部活の一種?

0辛から30辛まで選べるシステム．怖いので，5辛にしておいた．

ゆでキャベツの下に埋まっていて見えないが，この山の中に麺がある．麺は太めのストレート中華麺．ちょっと固い．スープは，「麺つゆに酢少々+ラー油」としか形容のしようの無いもの．この組み合わせなので，もちろんまずくはない．が，まったく同じもの(というかもう少し美味しいものが)自宅で簡単に作れてしまいそう．ご当地ラーメンの一角として他の地方に受け入れられるためには，もう一工夫ないと難しいか．具はいろいろいじる余地がありそうだ．